第43章
乔乔环顾四周,发现这儿只有豆瓣酱能用,甜面酱压根儿找不着。她叹了口气,只能教大家做简化版的杂酱面了。
没办法,凑合着来吧。乔乔撸起袖子,开始动手做肉酱。
等肉酱搞定,她赶紧煮面条。面条一出锅就往冷水里过,然后分到碗里,浇上满满的肉酱。
搞定！乔乔拍了拍手,冲着栓子喊道,快去叫人来吃面！
栓子一溜烟儿跑到门口,扯着嗓子喊：第二锅面好啦！大家快过来尝尝！
院子里的众人一听这话,纷纷起身朝厨房走来。
等人都散了,乔乔转头对邓婶和栓子说：你俩也来试着做,一个做打卤面,一个做杂酱面。
没一会儿,栓子就犯难了：嫂子,这卤子加多少水合适啊
乔乔头也不抬,淡定地说：你自己算呗,刚才我煮了多少人的,你换算一下不就得了。
栓子挠挠头,自言自语道：刚才十二人份用了六大碗水,那我做一份就半碗得了。
乔乔偷瞄了眼栓子加水的动作,嘴角微微上扬。
很快,邓婶和栓子的面条就出锅了。他们没急着让乔乔品尝,而是自己先尝了一口。
栓子一脸嫌弃：咦,怎么味道这么怪
他看了眼乔乔,默默转身重新尝试。
邓婶也皱着眉头琢磨：差点意思啊...哦,对了！她恍然大悟,肉丝忘了抓淀粉了。
说完,她也重新开始制作。
邓婶和栓子折腾了大半天,总算做出了像样的打卤面。杂酱面倒是挺快,邓婶很快就掌握了诀窍,做出了与乔乔味道差不多的面。
不过,邓婶还觉得不够好,又琢磨着把香菇切碎和肉末一块儿炒,做出来的味道还真不赖。
乔乔心里明白,这种做法在现代并不陌生,但邓婶能自己想出来,着实令人欣慰。肯动脑筋的人,总能把美食做出花样来。
等俩人做的东西终于过关,天都快黑了。
栓子临走前,还是忍不住问了:嫂子,要是我家单独摆摊,乔大哥一个人能忙得过来吗
邓婶也在担心这个：是啊,乔乔,你们家本来人手就不够,少了栓子,你俩得累成啥样啊要不这样,我和昌子出摊,乔松还跟栓子一块儿
婶子,我也想过这事儿。我寻思着,等房子盖好就不摆摊了。咱家就俩人,摊子太多顾不过来,反而什么都做不好。
现在地里的番茄苗还没长起来,活儿不多,就再干一阵子吧。
那不是亏大发了吗这烧烤摊生意这么红火......栓子有点不甘心。这摊子可是他也费了不少劲儿的,说不干就不干,他真舍不得。
栓子,你得明白,钱不是挣不完的。咱想把一件事儿做好,就不能三心二意。烧烤摊生意是不错,可准备的东西也多,光食材就得备好几种。
这段时间家里盖房子,你乔大哥天天起早贪黑的,一两个月还行,时间长了谁也受不了。
嫂子,我懂了。
不过......乔乔话锋一转。
栓子眼睛一亮,直勾勾盯着乔乔,希望她接下来说的是......
我琢磨着咱们可以把摊子转给别人。像鳝鱼、豆豉蒸小鱼、鱼汤这些,咱们可以教他们。
但是烧烤酱料、鱼丸、生腌螃蟹这些有门道的,咱们可以给他们提供食材,每样都定个价,然后每月再抽个一两成,我觉得应该会有人愿意干。
别说愿意干,简直能抢破头好吗!现在整个花河村谁不知道乔松靠这烧烤摊都盖起新房子了!
嫂子,我就知道你不会就这么放弃的!栓子激动得不行。这样一来,烧烤摊也算是保住了。
乔乔,那你有合适的人选了吗邓婶问道。
现在还没有,这几个月忙得团团转,跟村里人都没怎么来往,对大家了解不多。所以我想再看看,这摊子怎么说也是我们的心血,必须找个靠得住的人才行。
这人啊,必须得好好挑,不然最后砸的可是咱们自己的招牌。要不这样,咱们先跟村长说说这事,看看他那有没有合适的人选邓婶出主意。
这主意倒是不错,不管怎么说,村长对大家的情况肯定比他们了解得多,为人也还算公道。
那就麻烦婶子帮个忙,我一会让乔松去村长那跑一趟,先跟他聊聊这事。您呢,到时也帮我在别的婶子大娘面前提提这事,要是有合适的人选,您先给我透个信儿。
成,这事儿就包在我身上了。你也别送我们了,就这么两步路,赶紧回去给乔松做晚饭吧,你们家向来吃得早。我们就先走了。
邓婶挥挥手,示意乔乔赶紧关好院门回去忙活。
乔乔说了句小心点,这才关门回厨房,正好看见乔松在烧热水。她就把刚才说的事又跟乔松说了遍,看看他是什么想法。
其实乔松自己也觉得这段时间真有点儿力不从心,要做的事实在太多了。